家に文旦が２個ころがっていたので、皮でマーマレードを作ってみました。 まずはネットで作り方を検索。皮の苦味を抜くために、茹でこぼしたり、水にさらしたりするのがポイントのようでした。皮を生でかじってみると、顔をしかめるくらい苦い。皮を薄くスラ…
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