待望のいかなごの釘煮が、大阪の妻の実家から届きました。今年は天候の影響か、不漁で去年の倍の値段だそうです。明日の朝ごはんに食べようと思います。

この前作ってみたら、結構おいしかったので調子に乗ってまた作ってみました。今回は文旦１０個分です。皮をむいてスライスして、３回茹でこぼして、水にさらすところまでは前回と同じ。果肉は７玉分程、薄皮をむいて準備しておきます。それと、種を集めて出…

発想をメモする、整理する、読む、書くなどの知的生産の技術の解説書。その方面では古典中の古典。１９６９年出版と、パソコンもコピー機もファックスも無い時代で、今と全然環境が違いますが、基本的な考え方は十分今でも通用します。 思いついたことを確実…