漬け込んで１０日経ったキムチを漬物桶から出してきて食べてみた。一口目はちょっと塩気が足りないと感じた。唐辛子の辛さは丁度いい。旨みも麹とイカ、鰹粉がいい感じで発酵している。二口、三口と食べ進むうちに塩味を感じるようになった。自分で言うのも…

父が肺がんで死んで１年経ちました。去年の７月に骨折で入院したところ、ＣＴを撮ってみたら肺がんを発見、既にリンパに転移しており第４期。そのまま入院。そのころは骨折以外は全く元気で本当にがんなの？と半ば疑っていたのですが、だんだん体が弱ってお…