2011-10-09から1日間の記事一覧

為末 大 走りの極意

今年から中学生の息子は陸上部に入った。同じ小学校の先輩に誘われたらしい。短距離と走り幅跳びをやっている。夏休みもお盆以外は毎日練習があったし、土曜も練習、大会前には日曜も練習している。本人が楽しそうに一生懸命やってるのが何より。t定期テスト…

カマスの干物

日曜の朝の特売を目当てに近所のスーパーへ行く。鶏肉とジャガイモを買うつもりが、カマスが安かくておししそうだったので8尾買った。今日は日差しが強く風も適度にあって絶好の干物日和。早速くと内臓を取り除き、濃い目の塩水に30分ほど漬け込む。日当…

栗きんとん

いただき物の能登の栗。私は、茹でて半分に割りスプーンですくって食べるのですが、妻も子供たちは面倒だといって食べようとしません。それならと、きんとんにしてみた。栗の実を全部穿り出して、細かくつぶす。そこへ栗の量の1/10くらいの砂糖と塩少々を…