場所は金沢駅近くのビルの地下1階。L字型のカウンターに8席、小あがりにテーブルが２つ。ご夫婦だけできりもりしているお店。８時過ぎにお店に入ると先客はなし。カウンターに座って燗酒を頼んで、黒板のメニューを見ると、いか、かわはぎ、鯖のお刺身、鰤か…

仕事で金石の街をうろうろと歩いていたら小さな蒲鉾屋さんを見つけた。入り口のガラス戸に長永蒲鉾店と書いてある。中を覗くと朱色の蒲鉾と昆布で巻いた蒲鉾の2種類が木箱に並んで売っている。その奥ではおじいさんとおばあさんが蒲鉾を成型しているのが見え…