2018-11-15から1日間の記事一覧

キッチン・コンフィデンシャル

著者のアンソニー・ボーディンはディスカバリーチャンネルの「アンソニー世界を食らう」という番組の予告で見て、面白そうな人だなと思っていたが、番組自体はじっくり見たことはなかった。今年の6月に彼が自殺したと聞いて気になったので、著書を読んでみ…

夕焼け

10月下旬だというのに汗ばむくらい暑かった日曜日の夕方。宝泉寺に夕日を見に行った。夕日が地平線に沈むまで30分ほどぼんやりと眺めていた。 夕日はきれいで良かったのですが、じっとしていると蚊柱がたつくらいのたくさんの蚊が寄ってきた。背中やお尻を…

大根菜の炒め煮

家庭菜園が趣味の妻のお父さんから、大きな大根が2本送られて来た。しかも葉っぱつき。勢いがあって見るからに美味しそうだったので料理して食べることにした。 まずは、葉っぱを1センチくらいの長さに刻む。それをくたっとなるまで湯がく。湯がくと大根菜…