油揚げと水菜の煮物

晩御飯は、鰊の蒲焼丼にしました。鰊の生干しを醤油とみりんにしばらく漬けて、フライパンで蒲焼にしました。
汁物は、ミニうどん。冷蔵庫を見ると、萎びかけた水菜があったので、半分は油揚げと一緒に炊煮て、半分は浅漬けにしてみました。鰊の蒲焼は、子どもが食べやすいように、思いっきり甘めにしてみたら、うまいうまいと食べていました。