2009-11-08 クルミ味噌 料理 実家に隣接する藪に生えている胡桃の木から大量の実が落ちてくる。これ までは放ったらかしにしていたようだが、もったいないので全部拾ってお いた。そのクルミの実を秋の夜長にコツコツと取り出した。始めたのは9 時。終わったのは午前1時だった。成果はクルミの実120グラ ムでした。 で、クルミ味噌を作った。練みそを作ってローストしたクルミを混ぜ合わ せて出来上がり。