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ベランダでバーベキュー

妻が羊を食べたいと言うので朝一番でコストコへ行きラムチョップと豚スペアリブを買う。ついでにサザエも。ラムチョップは塩胡椒してオリーブオイルとピノノワールローズマリーでマリネする。スペアリブは15分ゆでてから、タマネギ、ニンニクをすりおろしたもの、醤油、ケチャップ、はちみつなどでマリネする。

 

夕方になり日が陰った頃にやおらスパークリングワインを飲みながら炭火をおこして焼きはじめる。

 

外で食べる肉はうまいなぁ。ワインもすすむ、すすむ。

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