2006-02-28から1日間の記事一覧

辰巳芳子のことことふっくら豆料理―母の味・世界の味

以前から甘くない豆料理のレシピを探していたこともあって購入。「黒豆のサラダ」は、長ネギを使うのがポイント。それほど手間がかからず大変おいしい。「身欠きにしんと大豆の煮物」は、身欠きにしんの下処理に時間がかかります。私は身欠きにしんが大好き…

辰巳芳子さん

「毛ずくろいする鳥たちのように」(中谷健太郎さんとの共著)を図書館で読んで、紹介している料理の内容はもちろん、その簡潔な語り口に惹かれた。その後、本屋でまとめ彼女の本を買った。とにかく、手抜き一切なし。食のあるべき姿を追求する姿勢に感服し…

ランニング50分

5時30分起床。川沿いをジャスコまで往復して50分。6時にはもう明るくなってきたので先週から、外を走り始める。もう少し暖かくなったら自転車に乗ろう。 路面が乾いていたので、自転車で通勤。考えてみると今年に入って初めて外で自転車に乗った。ロー…