この前の日曜日に仕込んでおいた、豚もも肉の塩漬けと白菜を煮込んでみました。まず2時間ほど水に漬けて塩抜きしてから、煮込み開始。途中で味見すると、ハムのような食感。塩をまぶして冷蔵庫に置いておくだけでこんなに美味くなるものかと思いました。白…
12月も半ばになり、なんとなくあわただしい気分。大掃除もしたいし、年賀状も書きたい。今日はとりあえずクリスマスツリーの飾りつけと風呂掃除をしました。 ちょっと大きめの高さ2mのクリスマスツリーです。 午後は、クリスマスツリーの根元に飾るため…
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