2007-01-14から1日間の記事一覧

私の牛がハンバーガーになるまで

「牛肉はどこからやってくるのか。」を確かめようと、一匹の牛を自分のものにして、牛の人工授精の現場から、と殺場までを自分の目で見るお話。牛に関わる様々な職業に携わる人が登場します。後半は、自分の牛に愛着を持ち始めた著者の、牛を肉にすることへ…