見よう見まねでマーマレードを作っていますが、ジャムの基本を押さえておこうと、本屋に行ってジャム関係の本を物色してきました。 ジャム食本 (AC MOOK)作者: 福田里香出版社/メーカー: アスコム発売日: 2006/07/12メディア: 大型本 クリック: 12回この商品…
また作ってみました。マーマレード。今回は甘夏です。今までは、皮をむいてスライスしたものを茹でこぼしていたのですが、今回は丸ごと煮込む方法を試した見ました。 甘夏4個を、たっぷりの水と一緒に丸ごと鍋に入れて2時間煮込みます。その後、水に2時間…
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