子供たちとのお昼ご飯。冷蔵庫に塩豚とキャベツがあったので焼きそばを作りました。具は塩豚とキャベツと青ねぎ。味付けは塩・胡椒のみです。子供はソースをごっちゃり入れてくてといいますが、今日は私の好みにさせてもらいました。仕上げにニョクマムをた…
パイナップル好きの妻のリクエストに答えて、パイナップルをジャムにしてみました。 パイナップル1個分を賽の目に刻んで、レモン汁2個分絞り砂糖をパイナップルの重さの5割程度入れて煮詰めます。途中であくをすくいながら、強火でどんどん煮詰めていきま…
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