文旦マーマレードを作ってみました。材料は文旦2個（800グラム）、砂糖250グラムくらい。文旦を丸ごと鍋に入れて2時間煮てから、そのまま2時間水にさらす。文旦を4つに切って皮を剥く。実はざるに入れて果汁を絞る。皮は白い部分を削りとってから、細く切る…

見開き2ページの図解で、量子力学を76項に分けて解説していきます。著者は予備校の先生もやっていたことがあるとのことで、難しいところはサラッと触れる程度に止めてテンポ良くわかった気にさせてくれます。数式が苦手な私にとっては、量子力学の概観を見通…