白藤酒造 おり酒 本醸造

酒屋のご主人に、「そぉっと蓋を開けてくださいね。」と念を押されました。日本酒だけど炭酸を含んでいるので振ると開けた瞬間にほとんど泡になってしまうとのことです。恐る恐るそっとあけました。グラスに注ぐと確かにスパークリングワインと同じくらい泡立っていました。

炭酸が効いてさわやか、少し甘め、軽く飲めます。今日みたいな暑い日にはピッタリです。こんな不思議なお酒は初めてです。