野菜ラーメン

冷蔵庫にキャベツがたくさんあったので、昼ごはんは野菜ラーメン。１２月の初めに仕込んで、そろそろ怪しい臭いを放ちはじめた塩豚を、5mmの薄切りにして、大量の生姜、長ねぎと一緒に炒めます。しっかり火が通ったところでキャベツを加え、しばらく炒めてから、お湯を注ぎます。沸騰したところで、スープの素、茹で麺を入れて出来上がり。たくさんの生姜入りスープで体が暖まりました。