笹餅

つきたての、豆餅を笹の葉でくるんだだけのシンブルなお菓子です。うっすらと塩味が効いています。石川県以外ではあまり見かけないです。武蔵の越山さんでかってきました。最近スーパーで売っている笹餅の中には、柔らかさを長持ちさせる為に、矢鱈と水分の多いベタベタしたものも有りますが、越山さんのはしっかりとした腰のあるお餅。笹の葉もつるりときれいにはがせました。