昨日、妻がコストコで2kgの豚バラのかたまりを買ってきた。半分はパンチェッタを仕込んで半分は豚バラ大根と鍋にして少しずつ食べることにした。 豚バラ大根の準備に大根２本を２センチくらいの厚さで輪切りにして、皮を厚めにむいく。大根と下ゆでした豚バ…
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