今日は、快晴。宿から、北アルプスの山並みがはっきりと見えます。上の方は、雪が積もったようです。 朝食は昨日成型したパンと、オムレツにベーコン。石窯は、朝5時から薪をくべて暖めた後、窯の余熱でパンを焼いたそうです。天然酵母のパンは少し酸味があ…
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