かち栗完成

１０月に数珠つなぎにして外に干しておいたかち栗を食べてみました。本当に歯が折れそうなくらいに固い。殻を割ると身が小さなかけらに割れてしまいますが、渋皮がきれいにむけます。お茶を飲みながらポリポリ齧ってみたくなります。少しずつ齧っているとほのかな栗の甘みを感じます。滋味というほかないようなほのかな甘みです。縁起物なので実家にもって行って正月にみんなで食べます。