週末に家族そろって白馬にスキーに行ってきました。 スキーするのは１０年ぶり。学生の頃（90年ごろ）に買ったスキーウエアを今回も持っていこうと思ったのですが、いかにも、バブルの頃の形で、かなり恥ずかしい感じだったので、捨てることにしました。新し…

娘が生まれたときに記念に買ったお椀。 初めて買ったちゃんとした輪島塗のお椀、ここでお願いしました。毎日使っています。食洗器にはかけられませんが、ほかの食器と同じように洗っても大丈夫です。娘がこれで、ほかの家族は普通のお椀を使っていますが、た…

「ウェブ進化論」を読んでロングテールについて考えたこと。 アマゾンはウェブ上に書店を作ることで、リアルな書店での本の置き場所という物理的な制約を取り払ったことにより、売上の３分の１を、既存の書店に置いていないような売れない本の販売で上げてい…

季節ごとの食に関するエッセー集 おせち料理に関して、黒豆とごまめ、お煮しめ、かずの子がきちんと作れれば充分。煮しめは、一年間の総決算のつもりで取りかかる。とあります。 最近は、珍しいものや、高価なものを食べたいというよりも、なんでもないもの…

コンサートの後、おなかが空いたので中華料理を食べに行く。その後、広坂ハイボールへ。おすすめのロングローを試してみる。ビートの香りはするけれど、ボウモアやラフロイグほど強くなく、甘みもあっておいしい。バランスが良いと感じました。 ボウモアとグ…

子供を義母さんにあずけて、妻と二人でコンサートに出かける。２時間たちっぱなしで、踊りっぱなし年寄りにはきついが、楽しかった。こんなコンサートは１０年以上いっていない。 ズンチャズンチャズンチャ

だしのとり方から、汁物、煮物、焼き物、和え物とジャンル別に料理が紹介されています。 だしのとり方で、煮干しのわたを取り除いて、頭と身の部分にわけて煎ってから使うとあり、早速試してみた。一袋の煮干しを分けるのに１時間かかりましたが、確かに煮干…